22 Ιουνίου 2021, 08:47

Από τον Απρίλιο του 2021, παρατηρείται μείωση των εισαγωγών κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος στην Κίνα, αλλά ο συνολικός όγκος αγορών αυτών των τύπων κρέατος στις ξένες αγορές παραμένει υψηλότερος από την ίδια περίοδο του 2020.

Ταυτόχρονα, η προσφορά χοιρινού κρέατος στην εγχώρια αγορά της ΛΔΚ ήδη υπερβαίνει τη ζήτηση και οι τιμές για αυτό μειώνονται. Αντίθετα, η ζήτηση για κρέας κρεατοπαραγωγής μειώνεται, ενώ οι τιμές του κοτόπουλου αυξάνονται.

Τον Μάιο, η παραγωγή ζώντων χοίρων σφαγής στην Κίνα αυξήθηκε κατά 1,1% σε σύγκριση με τον Απρίλιο και κατά 33,2% από έτος σε έτος. Ο όγκος παραγωγής χοιρινού κρέατος αυξήθηκε κατά 18,9% σε μηνιαία βάση και κατά 44,9% σε ετήσια βάση.

Προϊόντα χοίρου

Τον Μάιο του 2021, περίπου το 50% των συνολικών πωλήσεων προήλθε από χοίρους βάρους άνω των 170 κιλών. Ο ρυθμός αύξησης της παραγωγής κρέατος ξεπέρασε τον ρυθμό αύξησης των προμηθειών «ζωντανών».

Η προσφορά χοιριδίων στην κινεζική αγορά τον Μάιο αυξήθηκε κατά 8,4% σε σύγκριση με τον Απρίλιο και κατά 36,7% σε ετήσια βάση. Η αύξηση του αριθμού των νεογέννητων χοιριδίων λόγω της αύξησης του ποσοστού επιβίωσης, που ξεκίνησε τον Απρίλιο, συνεχίστηκε και τον Μάιο. Τόσο οι μεγάλες όσο και οι μικρές χοιροτροφικές μονάδες δεν τις αντικατέστησαν λόγω της μεγάλης πτώσης των τιμών.

Τον Μάιο, η προσφορά χοιρινού κρέατος στις αγορές χονδρικής της ΛΔΚ αυξήθηκε κατά μέσο όρο 8% την εβδομάδα και υπερέβη τη ζήτηση. Η χονδρική τιμή των σφαγίων έπεσε κάτω από τα 23 γιουάν (2,8 $) ανά κιλό.

Τον Ιανουάριο-Απρίλιο, η Κίνα εισήγαγε 1,59 εκατομμύρια τόνους χοιρινού κρέατος – 18% περισσότερο από ό,τι το πρώτο τετράμηνο του 2020, και ο συνολικός όγκος εισαγωγών κρέατος και παραπροϊόντων χοίρου αυξήθηκε κατά 14% σε 2,02 εκατομμύρια τόνους. Τον Μάρτιο-Απρίλιο καταγράφηκε πτώση 5,2% στις εισαγωγές χοιρινών προϊόντων, στους 550 χιλ. τόνους.

Προϊόντα πουλερικών

Τον Μάιο του 2021, η παραγωγή ζώντων κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής στην Κίνα αυξήθηκε κατά 1,4% σε σύγκριση με τον Απρίλιο και κατά 7,3% από έτος σε έτος σε 450 εκατομμύρια. Σε πέντε μήνες, περίπου 2 δισεκατομμύρια κοτόπουλα στάλθηκαν για σφαγή.

Η μέση τιμή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής στην κινεζική αγορά τον Μάιο ήταν 9,04 γιουάν (1,4 $) ανά κιλό: αυξήθηκε κατά 5,1%, αλλά παρέμεινε 19,3% χαμηλότερη από τον Μάιο του 2020 λόγω της περιορισμένης προσφοράς και της χαμηλής ζήτησης για κρέας πουλερικών.

Τον Ιανουάριο-Απρίλιο, ο όγκος των εισαγωγών κρέατος κοτόπουλου στην Κίνα αυξήθηκε κατά 20,7% σε ετήσια βάση – έως και 488,1 χιλιάδες τόνους. Τον Απρίλιο αγοράστηκαν στις ξένες αγορές 122,2 χιλιάδες τόνοι κρέατος κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, ποσοστό 9,3% λιγότερο από τον Μάρτιο.

Ο πρώτος προμηθευτής ήταν η Βραζιλία (45,1%), ο δεύτερος - οι Ηνωμένες Πολιτείες (30,5%). Ακολουθούν η Ταϊλάνδη (9,2%), η Ρωσία (7,4%) και η Αργεντινή (4,9%). Τα πόδια κοτόπουλου (45,5%), οι πρώτες ύλες για ψήγματα με κόκαλα (23,2%) και οι φτερούγες κοτόπουλου (23,4%) παρέμειναν στις θέσεις προτεραιότητας.